АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА КУРСКА
КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 15 апреля 2013 г. № 1146

О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО СМОТРА-КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ - 2013"
Список изменяющих документов
(в ред. постановлений Администрации г. Курска
от 08.05.2013 № 1382, от 15.07.2013 № 2204)

В целях повышения уровня обслуживания в школьных столовых, обмена опытом работы, расширения ассортимента блюд и изделий школьных столовых, дальнейшего повышения качества приготовления блюд и кулинарных изделий постановляю:
1. Департаменту развития предпринимательства, потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации города Курска (Харичкина С.М.) провести городской смотр-конкурс профессионального мастерства "Лучшая школьная столовая - 2013" во втором квартале 2013 года.
(в ред. постановления Администрации г. Курска от 08.05.2013 № 1382)
2. Утвердить:
Положение о городском смотре-конкурсе "Лучшая школьная столовая - 2013" (приложение 1);
состав оргкомитета по организации и проведению городского смотра-конкурса "Лучшая школьная столовая - 2013" (приложение 2);
состав жюри по подведению итогов городского смотра-конкурса "Лучшая школьная столовая - 2013" (приложение 3);
смету расходов на проведение городского смотра-конкурса "Лучшая школьная столовая - 2013" (приложение 4).
3. Финансовому отделу Администрации города Курска (Кириллова Л.А.) произвести финансирование расходов в соответствии со сметой расходов Администрации города Курска на проведение городского смотра-конкурса "Лучшая школьная столовая - 2013" в пределах утвержденных лимитов по разделу 0113 "Другие общегосударственные вопросы".
4. Комитету финансов города Курска (Долженкова Л.В.) в установленном порядке осуществить финансирование Администрации города Курска в соответствии с утвержденной сметой расходов.
5. Управлению информации и печати Администрации города Курска (Лымарь Н.В.) организовать освещение конкурса в средствах массовой информации.
6. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы Администрации города Курска Солопову Г.И.
7. Постановление вступает в силу со дня его официального опубликования.

Глава Администрации
города Курска
Н.И.ОВЧАРОВ





Приложение 1

Утверждено
постановлением
Администрации города Курска
от 15 апреля 2013 г. № 1146

ПОЛОЖЕНИЕ
О ГОРОДСКОМ СМОТРЕ-КОНКУРСЕ
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ - 2013"
Список изменяющих документов
(в ред. постановления Администрации г. Курска
от 15.07.2013 № 2204)

1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение определяет основные цели, задачи, условия и порядок проведения конкурса и награждение победителей.
1.2. Организатором конкурса является департамент развития предпринимательства, потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации города Курска.
1.3. Организатор конкурса определяет график проведения конкурса, публикует извещение о проведении конкурса.

2. Цели и задачи конкурса

2.1. Целями и задачами проведения конкурса являются:
повышение уровня обслуживания в школьных столовых;
обмен опытом работы;
расширение ассортимента блюд и изделий школьных столовых;
внедрение новых блюд в школьное меню;
дальнейшее повышение качества приготовления блюд и кулинарных изделий.

3. Участники конкурса

В конкурсе принимают участие коллективы столовых муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждений города Курска.

4. Организация и проведение конкурса

4.1. Для подготовки и проведения конкурса создаются оргкомитет и жюри.
4.2. На оргкомитет возлагается организация работы по проведению конкурса.
4.3. В конкурсе принимают участие коллективы школьных столовых от организаций общественного питания, оказывающих услуги по питанию детей.
4.4. Заявки на участие в конкурсе подаются в департамент развития предпринимательства, потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации города Курска.
4.5. Участники конкурса оцениваются жюри во время объезда всех участников конкурса. В день проведения конкурса в столовой должна быть организована выставка-продажа мучных кондитерских и кулинарных изделий собственного производства. В меню школьного обеда, представленного для дегустации и оценки, должны быть включены блюда из рыбы и мяса.
4.6. Жюри оценивает работу участников конкурса по следующим показателям:
оформление обеденного зала (интерьер, мебель, информационный стенд);
внешний вид обслуживающего персонала (единая форменная одежда);
материально-техническая база пищеблоков (инвентарь, столовая и кухонная посуда, оборудование);
соответствие представленного меню нормативной документации;
охват горячим питанием;
оформление обеденных блюд;
оригинальность состава обеда;
органолептические показатели представленных для дегустации вторых мясных и рыбных блюд (внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция).
Показатели оцениваются по 5-балльной системе.

5. Подведение итогов конкурса и награждение победителей

5.1. Результаты конкурса подводит жюри. Оценки фиксируются в индивидуальных оценочных листах. По итогам подсчетов баллов выявляются претенденты на призовые места.
5.2. Учреждается три призовых места.
5.3. Победителями конкурса становятся коллективы школьных столовых, набравшие наибольшее количество баллов.
5.4. По итогам конкурса победители награждаются дипломами и памятными сувенирами, остальным участникам вручаются благодарственные письма.
5.5. Награждение победителей и участников конкурса провести в августе 2013 года на совещании работников образования.
(п. 5.5 введен постановлением Администрации г. Курска от 15.07.2013 № 2204)





Приложение 2

Утвержден
постановлением
Администрации города Курска
от 15 апреля 2013 г. № 1146

СОСТАВ
ОРГКОМИТЕТА ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ - 2013"

Харичкина директор департамента развития
Светлана Мирчевна предпринимательства, потребительского рынка и
защиты прав потребителей Администрации города
Курска, председатель оргкомитета;

Ветров заместитель директора - начальник отдела развития
Андрей Владимирович предпринимательства, потребительского рынка и
защиты прав потребителей Администрации города
Курска, заместитель председателя оргкомитета;

Болдырева начальник отдела по развитию потребительского
Светлана Федоровна рынка и защите прав потребителей администрации
Центрального округа города Курска;

Боченкова начальник отдела по развитию потребительского
Маргарита рынка и защите прав потребителей администрации
Геннадьевна Сеймского округа города Курска;

Захарова ведущий специалист-эксперт отдела развития
Оксана Геннадьевна предпринимательства, потребительского рынка
департамента развития предпринимательства,
потребительского рынка и защиты прав потребителей
Администрации города Курска;

Непочатых начальник отдела по развитию потребительского
Татьяна Ивановна рынка и защите прав потребителей администрации
Железнодорожного округа города Курска;

Трутаева заместитель директора по учебно-производственной
Лидия Алексеевна работе ОБОУ СПО "Курский техникум связи"
(по согласованию).





Приложение 3

Утвержден
постановлением
Администрации города Курска
от 15 апреля 2013 г. № 1146

СОСТАВ
ЖЮРИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ - 2013"

Солопова заместитель главы Администрации города Курска,
Галина Ивановна председатель жюри;

Харичкина директор департамента развития
Светлана Мирчевна предпринимательства, потребительского рынка и
защиты прав потребителей Администрации города
Курска, заместитель председателя жюри;

Дворникова главный специалист-эксперт отдела общего
Татьяна Васильевна образования комитета образования города Курска
(по согласованию);

Жиляева преподаватель технологии продукции общественного
Зинаида Дмитриевна питания ФГБОУ ВПО "Российский государственный
торгово-экономический университет, курский филиал"
(по согласованию);

Косинова заместитель директора по научно-методической
Жанна Васильевна работе, преподаватель специальных дисциплин ОБОУ
НПО ПУ № 41 г. Курска (по согласованию);

Преснякова председатель обкома профсоюзов работников
Юлия Андреевна торговли, общественного питания и
предпринимательства "Торговое единство"
(по согласованию);

Трутаева заместитель директора по учебно-производственной
Лидия Алексеевна работе ОБОУ СПО "Курский техникум связи"
(по согласованию).





Приложение 4

Утверждена
постановлением
Администрации города Курска
от 15 апреля 2013 г. № 1146

СМЕТА
РАСХОДОВ НА ПРОВЕДЕНИЕ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ - 2013"


№ Наименование статьи расходов Сумма, рублей
п/п

1. Приобретение фоторамок, дипломов, 1500
благодарственных писем

2. Приобретение памятных сувениров для 12000
победителей конкурса

3. Приобретение цветов 3500

4. Приобретение канцелярских товаров 500

ИТОГО: 17500



------------------------------------------------------------------